仅售49元!药补级蔬菜“人参”,养肺润燥,宁心安神...

在甘肃兰州,有一类生长在山野幽谷间的植物,集观赏、食用、药用于一身,以肉厚、色洁、味甜著称,享有“蔬菜人参”之誉。

它是横跨食物与植物界的“胖白甜”—「 兰州甜百合 」 ,其花气质高雅,根茎更是好吃,在最易“伤风感冒”的寒冬时节,养脾胃、防咳嗽吃它最好。


百合的味道,有苦的,也有甜的。
兰州百合,是所有百合品种中唯一甜百合。

尤其在入冬后,天气干燥,容易导致肺热,引起咳嗽、感冒、肺炎等。所以这个季节吃,清热解毒、滋阴润肺再合适不过。


兰州天然的高海拔、昼夜温差很大、加上独特的质地疏松、土层深厚的黄土,使得兰州百合的生长极为缓慢,长达九年。

这也使得兰州的百合能够充分吸收养分,并将其转化为糖分储存在茎块中。这天地间的种种机缘巧合,造就了名甲天下的兰州百合。

兰州百合是蔬菜中的珍品,可烹甜食,可炒食、煮食或作饮料,清香四溢。

每一颗兰州百合,宛如含苞待放的莲花洁白,又如白木兰未舒展的花瓣。口感细腻清甜,瓣大肉厚,含糖量高达13%,稳居全国各类百合之首。

植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说:“兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界第一。”

兰州百合外形圆润饱满,色泽洁白如玉,看起来就很清新淡雅。

百合瓣尖有枯黄的边,是百合开花后,枯萎的花茎留下的。这是属于正常现象。

兰州百合的肉质,肥厚多汁且细腻,没有粗纤维,入口嚼食后,几乎没有渣。

兰州百合单独吃好吃,也可以搭配其他食材做出各种各样好吃的菜。

清洗干净后,和水果一起做成百合水果沙拉,简简单单、原汁原味,就很好吃了。

虽不以入药为主,兰州百合却能清肺润喉,在雾霾横行的北方地区,受到广泛人群的追捧热爱。

加上足够的生长期,保证了它富含蛋白质及人体所需的八种氨基酸,其中维生素B2的含量是普通百合的10倍。

因此对于防癌抗癌、美容养颜、宁心安神等都有较为明显的效果。

如果你感冒咳嗽了,先试试别吃药,炖上一锅百合银耳红枣羹,一碗下肚,顿觉肺部清爽,嗓子也利索许多,比喝药舒坦!

除了银耳百合羹,下面这些食谱也可以留下备用哦!

西芹百合腰果

热锅冷油炸腰果捞出,西芹切成斜刀块,先放西芹再放鲜百合爆炒,可以加几片胡萝卜片点缀,撒盐炒匀,最后倒入腰果出锅。

南瓜小米百合粥

南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,锅里烧水水开后,把南瓜和小米一起倒入锅里焖煮30分钟左右,再倒入鲜百合焖煮10分钟左右就能喝了。

蜂蜜蒸百合

兰州百合洗净,去掉根部,清理干净脏皮备用。蜂蜜用水调稀备用;将兰州百合放入合适的容器当中,水开之后中火蒸5分钟,百合瓣自然散开即可。将调好的蜂蜜水淋在百合上~

三年育苗,六年种植,九年成熟。每一颗鲜百合都十分的来之不易。

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