04
2018
08

富硒高钙玲珑甲鱼蛋,比鸡蛋更补!一天吃几个,营养妥妥!

都说甲鱼全身都是宝,也是极为美味的佳肴。


譬如,时时去很多宴会上打酱油,蹭吃蹭喝的时候,但凡桌上有甲鱼,必然是最受欢迎的一道菜。



所以,今天时时推荐的是蛋中的战斗机——“甲鱼蛋”哦!


甲鱼蛋,雌性甲鱼或鳖产下的蛋。个头比硬币还小,像一个个小型兵乓球!





别看甲鱼蛋个头小,与鸡蛋相比,甲鱼蛋是一种高钙、富硒、低脂低糖、抗衰老的健康美食,具有更高的营养价值。


从右至左依次:

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、甲鱼蛋、鸵鸟蛋



硫胺素,就是我们平时熟悉的维生素B1,是人体能量代谢和维持心脏、神经及消化系统正常功能所必需的。

如果硫胺素缺乏,可能导致食欲不振、肌肉无力、脚气病和神经性皮炎。成人每天需摄入2mg,100g甲鱼蛋含有1.05mg硫胺素,是鸡蛋(100g/2个)的8倍。每天摄入甲鱼蛋,维生素B1妥妥的!



另外,虽然甲鱼蛋的蛋白质含量与鸡蛋相差无几,但脂肪和胆固醇含量却更低,爱蛋的吃货,无需担心摄入过多而发胖。



钙和磷含量也是鸡蛋的2倍。磷和钙都是促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素,推进骨骼牙齿更新和修复。不过,2岁以下的孩子,不建议吃甲鱼蛋哦!



鬼才李诞曾经说过,“划火柴好闻是有道理的,磷在人体里正是负责快乐,你可以去查。”所以,可以安排一下,让甲鱼蛋负责你的快乐!


说到蛋,就不得不提核黄素(维生素B2)。核黄素是水溶性维生素,需要以食物或营养补品来补充。


维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍,长期缺乏会导致儿童生长迟缓,轻中度缺铁性贫血。


平时,我们会建议多吃动物肝脏、奶、蛋或者蔬菜才补充。甲鱼蛋的核黄素含量是鸡蛋的4倍,远超过牛奶,仅仅次于动物肝脏。



甲鱼蛋还富含硒和维生素E。硒和维生素E都是抗氧剂,二者相辅相成,可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老,并能有效抑制肿瘤生长,对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。


50微克是人体必需的微量元素,100g甲鱼蛋就有35微克呢!


怎么看,甲鱼蛋都是宝,对不对!就应该买个百来枚,回家慢慢吃!



每年5月底到8月底,甲鱼进入产蛋期,也只有这个时候,才能吃到新鲜的甲鱼蛋。



这么好的东西,平时价格小贵,一般是60~90元/斤。


时时推荐的这款甲鱼蛋来自于南丰,著名的龟鳖养殖之乡,每份100枚,正宗农家野外散养,优质健康老鳖产出,现挖现发。



品质新鲜无受精,直径为2厘米左右,蛋小壳薄,蛋黄大蛋清少,是那种好看的琥珀色,透明感强,晶莹剔透,仿佛会发光。




价格非常美丽,原价68元,全球时刻优惠价49.8元!


特质包装,每枚独立放置,新鲜发出,收货后需要低温冷藏保存,保质期2-3天左右。



跟其他蛋不一样,甲鱼蛋在做熟之后,蛋清是不会凝固的,呈流质状态,蛋黄半凝固状态,非常鲜嫩细腻,极易吸收和消化。



烧甲鱼蛋的方法主要有两种,一是五香甲鱼蛋,将甲鱼蛋冷水入锅,水位高出甲鱼蛋一厘米,然后放入生姜、黄酒、再加盐(建议多放一点点),水烧开了出锅即可;



二是冰糖甲鱼蛋,将甲鱼蛋去壳放入碗里,加入适量的冰糖、生姜、黄酒(不要打散蛋,蛋白不会凝固),隔水蒸15分钟即可。



全球时刻商城,搜索“甲鱼蛋”,即可品尝王八蛋的滋味!(PS:如果谁惹了时时,时时就炖甲鱼蛋,一口一口把“王八蛋”吃掉)


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